Приставка таблиц базы данных
From Joomla! Documentation
Праставка таблиц базы данных - это некоторая строка (длинной в несколько знаков), подставляемая в названия таблиц [системы] Joomla. Использование некоторой приставки позволяет Вам работать [с] несколькими установками Joomla!, используя какую-либо одну базу данных.
The database table prefix can be set during installation. Changing it later is possible, but requires access to the database through a non-Joomla medium or a Joomla Extension such as Akeeba Admin Tools and will cause some downtime.
Extension developers need to use the string #__ to represent the prefix. This will be replaced by the real prefix during runtime by Joomla.